脫氣消泡罐能夠?qū)φ承粤黧w進行連續(xù)消泡,以下從不同類型脫氣消泡罐的工作原理出發(fā),分析其處理粘性流體的可行性及優(yōu)勢:
1.工作原理:利用超聲波在液體中的“空化”作用,使液體中的氣泡得以排出。超聲波發(fā)生器輸出高頻電壓信號驅(qū)動超聲換能器產(chǎn)生高頻率的超聲波,利用空化效應所產(chǎn)生的巨大能量對流經(jīng)設備的液體進行強烈的分散處理,既能夠起到乳化均質(zhì)的功效,又可以驅(qū)除液體內(nèi)部大量微小氣泡,匯集成大氣泡后破碎,達到消泡排氣的要求。
2.處理粘性流體的可行性:超聲波消泡罐在生產(chǎn)環(huán)境中,脫氣/消泡過程通常是連續(xù)進行的,這使得處理大量液體成為可能,并確??煽亢途鶆虻慕Y(jié)果。對于粘性流體,超聲波的空化作用能夠穿透流體,有效作用于其中的氣泡,實現(xiàn)連續(xù)消泡。
3.優(yōu)勢:
高效性:可以快速地將氣體從液體中分離出來,并消除泡沫。
環(huán)保性:不會產(chǎn)生有害物質(zhì),對環(huán)境無污染。
可定制性:可以根據(jù)不同的應用場景和需求進行定制,滿足不同粘性流體的處理需求。
易于操作:操作簡單,維護方便,不需要特殊的技能和知識。
二、真空脫氣消泡罐
1.工作原理:通過營造負壓環(huán)境,降低液體的沸點,使液體中的水分、空氣及腥味等不凝結(jié)氣體蒸發(fā)。蒸發(fā)的水分遇到冷凝器冷凝后回流至罐內(nèi),避免液體損失;不凝氣體(如空氣)則通過真空泵抽出罐外。同時,液體在罐內(nèi)旋轉(zhuǎn)可擴大蒸發(fā)面積,提升氣體逸出效率。
2.處理粘性流體的可行性:真空消泡罐能夠處理多種濃漿類物料,如果汁、果醬、植物蛋白、生物發(fā)酵類等,這些物料往往具有一定的粘性。通過調(diào)整真空度和罐內(nèi)結(jié)構(gòu),可以適應不同粘性流體的處理需求。
3.優(yōu)勢:
抑制氧化:真空環(huán)境能夠抑制液體的氧化,延長儲存期。
減少氣泡:有效去除液體中的氣泡,防止微粒上浮,改變產(chǎn)品外觀。
提高產(chǎn)品質(zhì)量:減少滅菌和灌裝時起泡,改善殺菌效果,減少容器內(nèi)部的腐蝕。
三、連續(xù)脫泡罐(以黏膠脫泡為例)
1.脫氣消泡罐工作原理:使黏膠形成薄層,沿斜面慢慢流下,以縮短氣泡逸出表面的路程和時間;同時采用高的真空度,使黏膠中水分沸騰,以帶出黏膠中的空氣泡。罐內(nèi)有數(shù)層導板,黏膠經(jīng)進膠管進入罐內(nèi),沿導板呈薄片狀向下流,在兩相鄰層導板間呈瀑布狀向下流,導板的作用既增加了脫泡時間,又增強了脫泡效果。
2.處理粘性流體的可行性:連續(xù)脫泡罐特別適用于高粘性流體的處理,如黏膠等。通過形成薄層和采用高真空度,能夠有效地去除流體中的氣泡。
3.優(yōu)勢:
強化快速脫泡:連續(xù)脫泡是強化快速的脫泡方法,能夠顯著提高脫泡效率。
適應性強:可以根據(jù)不同粘性流體的特性調(diào)整罐內(nèi)結(jié)構(gòu)和操作參數(shù),實現(xiàn)最佳脫泡效果。
